«Опасные слуги: зло кофе, табака и алкоголя», Джордж Уильямс Питерс

1913 г. Масло, холст. Размер: 102,9 × 74,9 см. Музей Хиллвуд (Hillwood Estate, Museum & Gardens), Вашингтон
На рубеже 20-го века абсент ассоциировался с богемной культурой во Франции и стал довольно популярным. Многие консерваторы призывали запретить напиток, поскольку считалось, что он содержит психотропное вещество, вызывающее у потребителей галлюцинации, хотя теперь мы знаем, что химическое соединение туйон, содержащееся в нем, находится в таких незначительных количествах, что оно не влияет на пьющих. Истории об абсенте, разрушающем жизни пьющих, были обычным явлением, хотя мы, вероятно, можем приписать их галлюцинации бушующему алкоголизму, а не самому напитку.
Абсент также известен как «Зеленая фея» из-за его естественного зеленого цвета из-за таких ингредиентов, как полынь, анис, сладкий фенхель и другие травы.
На картине американского художника G. W. Peters изображен мужчина в темном костюме и галстуке, стоящий у стола, накрытого белой скатертью. На столе стоит бутылка вина, кофейник, открытая коробка из-под сигарет и опрокинутый бокал вина. Справа — красное кресло, на котором сидит множество зеленых гоблинов. Правая рука мужчины сжата в кулак. Он держит опрокинутый бокал с вином и смотрит направо, где в облаке тумана появляется женская голова. Кажется, он напуган. Остальная часть фона темная.
Эта бедная душа одержима пороком; кофе, сигареты и абсент — зеленые демоны, которые вызывают у него галлюцинации. Он в ужасе от призрака женской головы, плавающей в сигаретном дыму – возможно, это его возлюбленная, угрожающая бросить его, если он не откажется от пагубных привычек.

.